３年間に渉り地元の農場の方と交渉を続けて参りました が村のカジヤの熱意が通じ幻の名古屋コーチンを卸して 頂けるようになりました。 生産者様のおかげです。 この場をお借りしましてお礼申し上げます。 ありがとうございました。m(_ _)m ブロイラーとは違う名古屋コーチンに 村のカジヤの秘伝八丁味噌揉みだれの 相性はベストマッチと自負しています。 是非一度ご賞味下さい。 |
名古屋コーチンのうんちくです。 そもそも名古屋コーチンの誕生は明治初期で、旧 尾張藩士の海部壮平・正秀兄弟が尾張地方在来 の地鶏と中国原産のバフコーチンを交配して 作出しました。 明治３６年、愛知県農場試験場に畜産部が施設 され、名古屋コーチンの系統としての確立と産卵 性能の改良が開始。 明治３８年、日本家畜協会が「名古屋コーチン」 として公認し、国産実用品種第一号の鶏と認定。 |
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村のカジヤでは、八丁味噌焼き名古屋コーチンと 村のカジヤ オリジナルな５やコーチン鍋の ２商品をご用意致しました。 八丁味噌焼き名古屋コーチン５００ｇ ３５００円 名古屋コーチン鍋３人前 ４５００円 （もも肉２５０ｇ、つくね２５０ｇ、特選だし、 キャベツ半玉、ニラ一束、きしめん一袋） 名古屋コーチン鍋はギフトにも最適です。 トップに戻る ご注文 お鍋の作り方 その他ギフト |
